Pour la rpm : tu vas dans "executer une commande" (dans le menu "démarrer" et tu tapes superkaramba)
Pour l'installation des RPM : les deux manières se valent, les puristes préfèrent la ligne de commande mais pour débuter l'interface graphique ça aide.
Pour la protection je suppose que tu parles du niveau de sécurité, ben j'ai mis "standard" et j'ai configuré le firewall pour qu'il ne laisse rien passer (ni imprimante, ni serveur web, ni DNS...). Sur les tests de firewalls mon système est sécurisé sauf sur un port (qui est fermé, et non bloqué par le firewall), mais c'est normal.